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Consultant expert
Est-il possible de se souvenir de la première fois où vous avez bu du café ? Tout le monde! Ça n’avait probablement pas bon goût. Nous vivons souvent la même chose plus fréquemment de nos jours, car nous n’achetons pas les meilleurs grains de café. Il en faut très peu pour être en mesure de prendre des décisions d’achat plus intelligentes. Il est important de choisir la bonne machine à café pour vous. Le café fraîchement moulu est le meilleur choix pour cela. Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, le café torréfié foncé est le meilleur choix. Les haricots légers sont également connus pour leurs puissants effets antioxydants. Comment sélectionner les meilleurs grains de café torréfiés français ?
De nombreux magasins spécialisés et grands détaillants proposent une variété de variétés de café. Pour faire le meilleur choix, cependant, il est essentiel de pouvoir identifier les différences entre les variétés de café. Premièrement, les grains de café peuvent avoir des goûts différents selon l’endroit où ils sont cultivés. Le produit final est affecté par le type de récolte, l’altitude, la température et le terroir. Les grains sont également torréfiés pour faire ressortir les saveurs et les nuances du café. Voici sept produits de café torréfiés à la française.
Résumé rapide
Revue Des 7 Meilleurs Cafés Torréfiés Français 2022
1.
- Torréfaction : extra foncée
- Mouture : grains entiers
- Profil gustatif : chocolat noir et framboise
- Taille du sac : 1 kg.
9.9
Ce café français à grains entiers torréfiés à la française est le meilleur de notre revue. Il vient dans un paquet de café français caféiné frais de 1 kg. Ce café a une riche saveur de chocolat noir et de framboise ainsi qu’une saveur exotique d’anis, qui est une épice méditerranéenne.
Ils sont fabriqués à partir de grains de café Arabica de haute qualité provenant d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale. Real Good Coffee Company est une entreprise basée à Seattle qui produit le café. Il est en affaires depuis plus de 30 ans. Bien qu’il ne soit pas amer, ce café a une saveur forte et légèrement sucrée. Ce café est fabriqué à partir de grains entiers de haute qualité. C’est corsé et délicieux. Il est à la fois suffisamment sucré et amer pour être apprécié même par les buveurs de café les plus endurcis. Ce café est composé à 100% de grains casher Arabica. Il est exempt de conservateurs et d’additifs.
Qu’est-ce qui fait la différence ? Les grains de café entiers peuvent être moulus dans n’importe quelle machine à café, qu’il s’agisse d’un Aeropress, de pots Moka ou d’égouttement.
Quels inconvénients avons-nous trouvé? Ces haricots ne sont pas biologiques.
9.7
Olde Brooklyn propose du café French Roast dans un emballage de 2 kg. Ce café noir est torréfié à New York à partir de mélanges du Brésil, de Colombie, du Guatemala et de Colombie.
Il existe de nombreuses options. Il s’agit notamment de pain doré, de pain doré, de rôtis brésiliens Santos, de rôtis noirs et de mélanges de petit-déjeuner. Il y en a pour tous les goûts, des buveurs de café novices aux connaisseurs chevronnés. Il y en a pour tous les goûts, que vous aimiez le café fort ou sucré. Olde torréfie le café chaque semaine pour en assurer la fraîcheur. Cela signifie que vous avez toujours du café frais dans votre tasse.
Qu’est-ce qui le distingue ? Nous aimons la fraîcheur des torréfactions françaises et leur emballage.
Quels sont les inconvénients ? Le café pourrait être plus savoureux. Il a l’air un peu trop torréfié. C’est mon opinion.
- Torréfaction : foncée
- Mouture : grains entiers
- Profil gustatif : chocolat, cannelle grillée
- Taille du sac : 1 kg.
9.6
Le Coffee French Roast est un café noir de SF Bay. Il existe en deux tailles : 794 grammes ou 907 grammes. Ces grains de café sont un mélange de grains de café provenant d’Amérique centrale et du Sud. Les grains sont torréfiés jusqu’à ce qu’ils aient la saveur de la marque. Cela produit une tasse de café riche, sombre et corsée, sucrée avec du chocolat et de la cannelle grillée.
Le café est fabriqué à partir de grains de café casher entiers 100 % Arabica. Les grains de café sont robustes et délicieux, que vous aimiez le café goutte à goutte, le verser sur le café ou le café moulu grossièrement ou finement.
Pourquoi l’a-t-il fait sur notre liste? Il s’agit de grains de café 100% Arabica.
Qu’est-ce qui n’est pas génial ? Il est très amer, ce qui est normal avec un café de torréfaction foncée. Cela peut être une bonne chose pour certains, mais cela peut aussi être un problème pour d’autres.
9.5
Ce produit de café est une combinaison de cafés d’Afrique et d’Amérique latine. Les grains de café ont une acidité douce qui leur donne une finition lisse et une saveur riche et savoureuse.
Qu’est-ce qui distingue Solimo ? Vous pouvez retourner vos dosettes de café dans l’année et recevoir un remboursement complet.
Quels inconvénients avons-nous pu trouver ? Bien que le café soit bon marché, sa saveur et sa robustesse pourraient être meilleures.
9.3
Le café Eight Oclock est un café torréfié français foncé qui est casher et contient 100 % de grains de café Arabica. Chaque grain est méticuleusement traité. L’ensemble du processus se fait par lots. Cela garantit que les grains de café conservent leur saveur naturelle.
Le café est produit aux États-Unis par une entreprise qui fabrique des cafés savoureux depuis plus de 150 ans. Il est disponible en mélanges doux, moyens ou foncés.
Quelles sont les meilleures caractéristiques de ce café ? Nous aimons la saveur complexe et les nuances fumées du café. Il est certifié casher et est fabriqué par une entreprise en activité depuis le 19e siècle.
Que peut-on améliorer ? Certains buveurs prétendent qu’il n’a pas de saveur.
- Torréfaction : foncée
- Moudre le sol
- Profil gustatif intense et fumé
- Taille du sac : 2 041 g
9.0
Chaque paquet de café noir de torréfaction française contient 6 produits, chacun pesant 340 g. Vous obtiendrez un goût de café riche, fumé et intense lorsque vous sélectionnez le noir caféiné.
Ce café corsé est peu acide et aromatisé à l’huile. Il est apprécié pour sa fumée et sa popularité parmi les amateurs de café depuis 1971. Le fabricant suggère d’utiliser de l’eau froide et filtrée pour lui donner un bon goût.
Qu’est-ce qui distingue ce café ? Il ne laisse pas d’arrière-goût amer.
Quels inconvénients avons-nous trouvé? C’est un peu insipide. Il pourrait utiliser plus de saveur.
- Torréfaction : foncée
- Moudre le sol
- Profil gustatif : Complexe et onctueux
- Taille du sac : 567 g
8.9
Ce café torréfié français noir caféiné est certifié casher. Il est composé à 100% de café Arabica de Gevalia, une marque suédoise. Il a un goût riche, complexe et sombre.
Les grains viennent du monde entier. Le café torréfié de qualité supérieure est le meilleur rapport qualité-prix. Il a des arômes de fruits noirs et de fumée. Un seul sac de café contient 567 grammes de grains de café moulus. Des achats uniques sont possibles. Si vous aimez le café au chocolat noir de torréfaction française, vous pouvez vous abonner à la livraison régulière pour économiser de 5 à 15 %.
Qu’est-ce qui distingue ce café ? Le café 100% Arabica est riche en arômes et en saveurs complexes. Il est certifié casher et a une finition lisse. C’est notre meilleur café torréfié français.
Quels inconvénients avons-nous pu trouver ? Rien à redire.
Choses à Considérer
Envisagez-vous d’essayer le café français à torréfaction foncée ? Vous pouvez aller au-delà des critiques pour savoir comment acheter un sac de ce café à partir de notre guide d’achat.
Qu’y A-t-il De Si Spécial Dans Le Café Torréfié Français ?
La recherche a montré que les cafés torréfiés français, en particulier les cafés noirs, peuvent restaurer efficacement le glutathion, la vitamine E et les globules rouges. Les arômes du café se révèlent lorsque le café est torréfié. Le café torréfié avec des noisettes ou des pignons de pin permet la montée des huiles et la formation de substances volatiles ou non volatiles.
Considérez Ces Caractéristiques Avant D’acheter Du Café Torréfié Français
Il suffit de dire qu’il existe de nombreux types de torréfaction et de saveurs de café. Nous avons compilé une liste de caractéristiques importantes à garder à l’esprit lorsque vous recherchez un excellent café torréfié français.
Taper
Tout d’abord, il est important de savoir que seuls deux types sont utilisés dans la production commerciale de café, le Robusta et l’Arabica. Lequel choisir ? Quelles sont les différences entre eux ? Arabica : Ce café est considéré comme de qualité supérieure et très apprécié des consommateurs. Il contient moins de caféine et d’amertume que la variété Robusta. Si vous aimez les cafés doux et délicats, c’est celui que nous vous conseillons. Ils sont cultivés principalement en Amérique centrale et en Amérique du Sud, ainsi que dans certaines parties de l’Asie, ainsi que sur la côte est de l’Afrique et de l’Afrique. Il a besoin de conditions de sol spéciales, de hautes altitudes et d’un équilibre exact entre chaleur, humidité et
Robusta : Ce café contient plus de caféine que l’Arabica. Cela donne au café un goût légèrement amer et fort. Il est mélangé avec des grains d’Arabica. Le Robusta ajoute une couche crémeuse au café. C’est un excellent choix pour ceux qui aiment les cafés forts et amers.
Type De Machine à Café
Chaque grain de café possède au moins 800 arômes et variétés de saveurs volatiles. La préparation du café consiste à extraire les arômes les plus riches de chaque grain. Seuls les grains de café peuvent être utilisés dans les presses françaises et autres machines. Certains produits de café français à torréfaction foncée, tels que Real Good Coffee Co Roast, sont compatibles avec toutes les machines à café, qu’elles soient Aeropress, presse française ou à verser.
Rôti
La torréfaction consiste à chauffer les fèves à des températures élevées ou à les rôtir. Cela affecte l’arôme et la force du café. La couleur des grains peut indiquer l’intensité du café, qui est généralement indiquée sur l’emballage (sur une échelle de 1 à 12). Pour exploiter pleinement la richesse de ses arômes, chaque café a besoin d’un temps et d’un degré de torréfaction différents. Le café aura un goût plus amer et plus fort s’il est torréfié plus longtemps. Les cafés français sont souvent moins torréfiés que les cafés italiens. Cherchez-vous une torréfaction légère, moyenne ou foncée?
Il est important de décider si vous préférez des torréfactions plus foncées ou plus claires avant d’acheter des grains de café. Le goût des grains de café dépendra de cette préférence.
C’est essentiellement ceci : plus le torréfacteur torréfie ses grains de café, meilleur est le goût. Plus les saveurs sont similaires, plus la torréfaction de café est foncée. Les cafés qui sont torréfiés foncés ont un goût plus torréfié plus ils sont torréfiés longtemps. Les cafés légèrement torréfiés nous rappellent que le café est un fruit. Des cafés légèrement torréfiés le rendront plus complexe. Même les saveurs les plus complexes peuvent être atténuées si la torréfaction est très foncée. La torréfaction consiste à convertir chimiquement le café en un liquide, puis à en brûler davantage. Le résultat final est un mélange de notes cendrées et brûlées.
Il existe de nombreuses saveurs de café, du sucré et fruité au torréfié. Les torréfactions plus légères conviennent mieux à ceux qui aiment les notes fruitées. Les cafés noirs tels que le Gevalia French Roast ou le Starbucks Dark French Roast sont meilleurs si vous préférez les saveurs torréfiées. Les buveurs de café qui aiment expérimenter les deux cafés devraient choisir le milieu.
Les torréfactions trop légères sont moins bien développées et peuvent avoir un goût granuleux et herbacé. Les torréfactions foncées ont beaucoup plus de fumée. Cependant, le café doit avoir un goût aussi doux que possible. Si le torréfacteur ne reçoit pas assez d’énergie pendant les longues torréfactions, des saveurs de pain peuvent être créées. Baken est un défaut de torréfaction. Il est important de savoir torréfier dans les gammes sombres ou claires, ou de les combiner avec des torréfactions moyennes.
Avis : Plus la torréfaction est foncée, plus vous ne pourrez pas goûter aux nombreuses saveurs des haricots verts de grande qualité. Il est plus facile de déterminer si le café vert a un mauvais goût ou n’est pas bon s’il est légèrement torréfié. Les torréfacteurs qui achètent du café de moindre qualité ne le torréfieront pas légèrement et ne le cacheront pas derrière la torréfaction.
Moudre
Le café se présente sous forme de grains entiers, comme le rôti français de huit heures. Ou il peut être moulu dans une certaine mesure, comme le rôti français Starbucks Dark. Cette section est consacrée au café moulu. Il est crucial de moudre finement les grains car cela affecte la saveur du café. Des machines automatisées vous permettent d’ajuster le grain. Pour une machine expresso classique, préférez une mouture fine. Une presse française nécessitera une mouture plus grossière, comme le rôti français Gevalia.
Profil De Goût
Après la torréfaction, le goût du café est ce qui compte le plus. Certains cafés peuvent ressembler à des framboises, tandis que d’autres peuvent être aromatisés au chocolat ou à la cannelle grillée. Il existe de nombreux types de café, y compris doux, intense, complexe et doux. Le processus de torréfaction affectera également le goût du café. Un café trop foncé se traduira par un arrière-goût amer. Les grains de café n’ont pas besoin d’être trop torréfiés pour conserver la saveur.
Certificat
Il existe de nombreuses certifications que les produits de café peuvent avoir. Les certifications les plus populaires sont bio et casher. La certification casher signifie que ces boissons peuvent être consommées en toute sécurité par les Juifs qui respectent les lois. Cette certification signifie que le processus de production a été approuvé par le rabbin et répond à certaines normes. Les cafés bio sont certifiés bio. Les cafés torréfiés français biologiques de la plus haute qualité sont garantis sans pesticides, insecticides, herbicides et engrais.
Tous ceux qui recherchent une bonne tasse de café et la meilleure façon de protéger l’environnement peuvent choisir un café certifié biologique.
Taille Du Sac
La haute qualité de production est notre priorité absolue.
Il est important de considérer la quantité de café dans chaque sac pour déterminer si vous faites une bonne affaire. A qualité égale, il est logique d’acheter six produits de café qui pèsent 340 grammes chacun. Ensuite, vous pouvez choisir un sachet de 567 grammes de café, qui coûte environ -15.
Teneur En Caféine
Il existe des cafés décaféinés et caféinés disponibles sur le marché. Les cafés décaféinés contiennent 97 % ou moins de la caféine naturelle. Il est extrait des grains de café à l’état vert (non torréfié). Plusieurs options d’extraction sont disponibles. C’est un excellent choix pour les personnes intolérantes à la caféine, qui veulent prendre une tasse de café tous les matins, ou pour celles qui veulent simplement se détendre et profiter d’un bon expresso le soir. Cependant, vous perdrez la saveur naturelle de votre café.
Comment Conserver Mon Café ?
Conservez votre café au frais dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de l’air. Vous devez également consommer votre café rapidement, si possible, en le plaçant directement dans la machine. Cela préservera leur arôme.
Notre Avis
Les meilleurs produits de café torréfié français ont été présentés sans ordre particulier. Vous trouverez ci-dessous notre verdict final pour vous aider à prendre votre décision finale. Le choix des éditeurs et notre préféré est le Real Good Coffee Co. French Roast. C’est un 1kg. Haricots entiers frais emballés avec de la caféine. Il a un goût et un arôme riches de chocolat noir et de framboise ainsi que la saveur exotique de l’anis qui est une épice méditerranéenne.
FRENCH ROAST par Olde Brooklyn Coffee est notre choix premium. Ce pack contient 2 kg de café noir en grains entiers. Au total. La fraîcheur et l’arôme de ce café noir vous raviront.
Notre meilleur rapport qualité-prix est le rôti français Gevalia. Ce rôti français est certifié casher. Il est composé à 100% de café Arabica de Gevalia, une marque suédoise. Il a un goût riche, complexe, sombre et corsé. Il est livré en un seul paquet, mais de nombreux amateurs de café le considèrent comme le meilleur café torréfié français.
