C’est sans aucun doute l’un des Cachaas les plus connus disponibles. Vous trouverez Cachaa Pit dans cette revue. Je couvrirai les sujets suivants.
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Aperçu Des Boissons
- Distillerie : Fosse Engarrafamento
- Expression : Fosse
- Variété : Cachaa
- Région : Brésil
- Âge : s/o
- Mise en fût : n/a
- Force du fût : 40 % ABV
- Parent : Engarrafamento Pit
Cachaa, Caipirinha et le Brésil sont deux des choses les plus courantes auxquelles vous pensez lorsque vous pensez au Brésil. Pit est la marque la plus populaire dans les bars et les caves à alcool, et c’est l’esprit national du pays. Cachaa est une catégorie de spiritueux qui peut être mélangée au rhum. Nous avons cependant classé cet avis dans notre section Rhum.
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Peignoir Pits
- Teinte : incolore
- Clarté : nette
- Viscosité Milieu
Le liquide est clair et limpide. La fosse n’est pas vieillie après la distillation et ne montre aucun signe de maturation en fût de chêne. Cela lui ferait prendre une couleur brunâtre.
L’alcool incolore est de viscosité moyenne. Vous pouvez voir les jambes couler sur les côtés du verre assez rapidement. Cet alcool contient 40% d’alcool en volume, il n’est donc certainement pas le plus visqueux, épais ou huileux.
Fosses Nez
- Notes Herbe fraîchement coupée, canne à sucre, cuir
- Nez épineux
Une bouffée d’herbe verte fraîchement coupée accueille le nez. La sensation initiale est suivie d’un souffle d’herbe verte fraîchement coupée.
Pit a quelques notes moites en dessous, qui offrent des couches de viande, de cuir juteux, et tout cela ajoute de la complexité à l’expérience olfactive.
Ces parfums sont entrelacés avec beaucoup de douceur. Il se présente sous forme de caramel au sucre (quoique léger) et saupoudré de sucre glace à nouveau. Le parfum général est doux mais a également des notes de notes herbacées, vertes et florales. Ça sent presque la banane verte mélangée à des lys. Il n’est pas complexe, mais il a un profil net et net avec une note alcoolisée à l’arrière.
Palais Et Sensation En Bouche
- Goût principal : sucré
- Sentiments : Doux
- Ouverture : Zeste d’ Agrumes, Sucre Glace, Banane Verte
- Cœur : Jus de canne, citron vert, raisin sec
- Fin : courte
Ces qualités sont ensuite transférées au sens gustatif. Propre, frais, minimaliste.
Parce qu’il y a une subtile pointe d’agrumes dès le début, la bouche est fraîche et légère. Avec du jus de canne à sucre et du glaçage de gâteau au sucre en poudre, ce qui a commencé comme du zeste de citron vert devient rapidement plus sucré.
La banane verte et non mûre distinctive n’est entendue que sur la deuxième couche. Peu de temps après, une herbacée distincte émerge. Il a le goût du thym et de l’estragon pour moi. Cependant, vers la fin, il revient à son caractère funky avant de devenir un arrière-goût de viande et de cuir.
Bien que je n’entende pas le mot « en sueur » dans un sens négatif, j’ai du mal à décrire ou à nommer cette étrange sensation au nez comme au palais. Il peut être parfois musqué puis plus fusé, rappelant le cuir.
Pit est un spiritueux amusant à apprécier. C’est simple et vous donne une finition fraîche et propre.
Comment Boire De La Fosse
Pit est, car il ne faut pas s’étonner qu’il soit destiné à être un esprit mixte. La caipirinha doit figurer en tête de toute liste de recommandations de boissons Pit.
Le mélanger avec des jus de fruits frais en fait un long drink rafraîchissant et piquant. Cette cachaa est excellente pour le Brésil car vous pouvez y ajouter n’importe quel jus, d’autant plus que la qualité des fruits au Brésil est inégalée.
Suggestions De Cocktails De Fosse
Cachaa, comme mentionné précédemment, est étroitement liée à Caipirinha. Nous pouvons recommander les cocktails suivants à Pit :
- Caipirinha
- Négroni blanc
- poinçon
Vous pouvez également mélanger Pit with Suze avec du vermouth sec pour faire un White Negroni. Ou, vous pouvez le servir en cocktail court avec quelques gouttes de sucre et du citron vert frais pour un Ti Punch. Vous pouvez trouver plus d’idées dans notre guide des meilleurs cocktails au rhum !
Les Meilleurs Accords Avec Pit
C’est une excellente collation pour les amuse-gueules en raison de sa fraîcheur et de sa douceur. Le goût oscille entre la banane verte et le sucre glace. Les framboises fraîches étaient le meilleur choix, car elles étaient juste de saison et à leur apogée lorsque j’ai écrit cette critique. Cette combinaison était exceptionnelle et dégageait un arrière-goût de citronnelle très agréable.
Nous savons tous que ce qui grandit ensemble est également bon pour nous, du moins sur le plan thématique. Davidoff Escurio propose des tabacs brésiliens. Il offre un délicieux contraste avec le style de vie brésilien et l’ambiance qu’ils ont dans le sang.
Le Davidoff Escurio est un vin au goût très riche et terreux. Il a un profil épicé distinct mais un thème central doux et moelleux. The Pit a ajouté de la fraîcheur, des zestes d’agrumes, des nuances d’herbes et une amélioration de la saveur pour le contrebalancer.
Expérience Globale Et Rapport Qualité-prix
L’impression générale de Pit est simple, minimale et propre dans l’emballage et la conception.
Ce flacon est très abordable et peut être utilisé pour toute application cocktail ou long drink.
Bien que ce ne soit pas le produit le plus célèbre, il constitue une excellente pièce maîtresse pour votre barre arrière. Cependant, il trône fièrement dans votre armoire à alcool ou votre rail rapide, prêt à l’emploi.
« Une boisson simple, agréable et polyvalente. »
